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沙門氏菌病

沙門氏菌包括兩種，即S. bongori和S. enterica。后者是種類，具有大量亞種和血清型，導(dǎo)致比巴西和全世界任何其他物種更多的食源性感染。人和動(dòng)物腸道是這種病原體的主要天然宿主，家禽，豬肉和相關(guān)食品是主要的傳播媒介。腸道沙門氏菌的六個(gè)亞種細(xì)分為2,600個(gè)血清型。血清型(血清學(xué)變體的縮寫)是細(xì)菌或病毒種類中的明顯變異，其特征在于具有相同數(shù)量的特異性表面抗原。

從流行病學(xué)的角度來(lái)看，腸道沙門氏菌*重要的亞種是腸道沙門氏菌亞種，它引起食源性感染，稱為沙門氏菌病。癥狀是腹瀉，發(fā)燒，胃痙攣和嘔吐。

S. entericasubsp。腸桿菌是2000年至2015年巴西報(bào)告的31,700例沙門氏菌病的主要原因。該亞種*常分離的血清型是鼠傷寒沙門氏菌和腸炎沙門氏菌。腸炎沙門氏菌是引起沙門氏菌病的主要血清型。它首先傳播于20世紀(jì)90年代在歐洲開始的大流行。鼠傷寒沙門氏菌是大流行前*常見的血清型，并繼續(xù)引起感染。
 

據(jù)Almeida稱，該研究中分析的所有90個(gè)菌株屬于鼠傷寒沙門氏菌。FCFRP-USP的另一位研究員(也在該大學(xué)的臨床，毒理學(xué)和色譜分析實(shí)驗(yàn)室工作)目前正在測(cè)序和分析含有血清型腸炎沙門氏菌的樣品。

Almeida于2015年將90株鼠傷寒沙門氏菌帶到了美國(guó)。“他們的基因組在馬里蘭州食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)中心的研究員Marc W. Allard的監(jiān)督下進(jìn)行了測(cè)序，”他說。鼠傷寒沙門氏菌的基因組含有470萬(wàn)個(gè)堿基對(duì)。簡(jiǎn)要反思告訴我們，該研究產(chǎn)生了大量數(shù)據(jù)，更具體地說是4.23億個(gè)堿基，對(duì)應(yīng)于90個(gè)基因組的總和。

回到RibeirãoPreto后，Almeida與Seribelli合作，對(duì)各種菌株的基因組進(jìn)行了比較分析，以了解它們的多樣性和它們之間的進(jìn)化關(guān)系。

根據(jù)Almeida的說法，所使用的技術(shù)是使用SNP進(jìn)行高通量基因分型(發(fā)音為“snips”和單核苷酸多態(tài)性的簡(jiǎn)稱)，這使他們能夠通過DNA測(cè)序鑒定每個(gè)菌株的遺傳組成(基因型)。SNP是遺傳變異的*常見標(biāo)記。系統(tǒng)發(fā)育結(jié)果將90株鼠傷寒沙門氏菌分為兩組，A組和B組。

“從食物中采集的樣本組與從人類采集的樣本不同，”Seribelli解釋說。“食物分離物以相對(duì)相似的數(shù)量分布在A組和B組之間，這表明在巴西的食物中有不止一種亞型流行。人類分離株在B組中更為普遍，這表明特定的亞型可能適應(yīng)了人類。”

在由FAPESP資助的研究的另一個(gè)重要部分中，科學(xué)家測(cè)量了90種菌株中每種菌株的抗生素耐藥性。根據(jù)該研究，65株(72.2%)的菌株證實(shí)對(duì)磺胺類藥物有抗藥性，44例(48.9%)對(duì)鏈霉素，27例(30%)為四環(huán)素，21例(23.3%)為慶大霉素，7例(7.8%)為頭孢曲松，頭孢菌素抗生素。

抵抗的起源

對(duì)SNP的分析鑒定了39種對(duì)不同類別的抗微生物或抗生素具有抗性的基因，例如氨基糖苷，四環(huán)素，磺胺，甲氧芐啶，β-內(nèi)酰胺，氟喹諾酮，苯酚和大環(huán)內(nèi)酯。在一些基因中也發(fā)現(xiàn)了點(diǎn)突變，例如gyrA，gyrB，parC和parE。

“令人驚訝的是，鼠傷寒沙門氏菌對(duì)抗生素具有抗藥性，可用于治療這種疾病，”Seribelli說。“這些藥物可供醫(yī)生用于對(duì)抗表現(xiàn)出抗藥性的感染。當(dāng)微生物未被患者的免疫系統(tǒng)殺死時(shí)，它們是第二道防線，因?yàn)樯抽T氏菌病通常是自限性的，不需要使用抗生素。主要問題是當(dāng)這種情況失敗并且細(xì)菌變得具有侵入性。“

吸引科學(xué)家注意的另一點(diǎn)是30年樣本采集期間菌株的抗性差異。“20世紀(jì)90年代中期收集的鼠傷寒沙門氏菌的樣本顯示出比晚年樣本對(duì)抗生素的抗性更強(qiáng)。這可以通過20世紀(jì)90年代早期出現(xiàn)的血清型腸炎沙門氏菌來(lái)解釋，后者已成為主要的一種。沙門氏菌感染的原因，“塞里貝利說。腸炎沙門氏菌自20世紀(jì)50年代以來(lái)就已為人所知，但有一段時(shí)間，它引起的疾病病例較少。這種情況從腸炎沙門氏菌大流行改變而來(lái)，該流行病始于20世紀(jì)80年代末和90年代初的歐洲，然后傳播到世界各地。

“從那以后，腸炎沙門氏菌一直是巴西和全世界*流行的血清型。因此，它是一種血清型，如果必要的話也可以與抗生素作斗爭(zhēng)，”Seribelli說。

根據(jù)Almeida的說法，鼠傷寒沙門氏菌仍然是巴西和世界范圍內(nèi)從人類，動(dòng)物和食物中分離出來(lái)的主要血清型。

自20世紀(jì)90年代中期的腸炎沙門氏菌大流行以來(lái)，與20世紀(jì)90年代以前的流行病相比，抗性菌株的數(shù)量明顯減少，但是這些菌株的毒力是否增加以使它們適應(yīng)這一新的生態(tài)位是未知的。“這項(xiàng)研究的主要發(fā)現(xiàn)是在樣本中發(fā)現(xiàn)了大量的抗性基因，考慮到它們是從人類和食物中分離出來(lái)的。這表明當(dāng)今巴西含沙門氏菌食物的污染風(fēng)險(xiǎn)非常大。對(duì)抗生素有抗藥性，“阿爾梅達(dá)說。

原創(chuàng)作者：上海遠(yuǎn)慕生物科技有限公司